Sztuka hodowania roślin  bonsai pochodzi z Chin.

W przeszłości sztuką tą zajmowali się ludzie wysoko urodzeni - arystokraci, osoby duchowne, jednak od wieku siedemnastego bonsai zaczęli parać się zwykli ludzie. Wyhodowanie doskonałej formy bonsai to rezultat wieloletniej pielęgnacji, niekiedy kilku pokoleń ogrodników. Do hodowli wybiera się gatunki drzew i krzewów o zdrewniałych pędach. Najbardziej cenione są bonsai z drzew długowiecznych, jak dęby, sosny, cisy, świerki, jałowce. Najmniej natomiast ceni się krótko żyjące gatunki roślin, jak np. topola.

W sztuce bonsai wyróżnia się liczne style, według których kształtowane jest drzewko, różniące się głównie kształtem pnia i pochyleniem do doniczki.
 Styl Bunjin (styl literacki)
 Styl Chokkan (wyprostowany regularny)
 Styl Fukinagashi (styl ukształtowany przez wiatr)
 Styl Hokidachi (styl miotlasty)
 Styl Ikadabuki (styl tratwy)
 Styl Kabudachi (drzewko o wielu pniach)
 Styl Kengai (styl kaskadowy)
 Styl Shakan (styl pochylony)
 Styl Moyogi (wyprostowany nieregularny)
 Styl Netsuranari (styl pełzający)
 Styl Sokan (styl dwupienny)
 Styl Ishizuke
 Saikei (styl krajobraz na tacy)

Drzewko bonsai wymaga ciągłej pielęgnacji, polegającej nie tylko na podlewaniu i nawożeniu, lecz również na dbaniu o skarłowaciały kształt rośliny poprzez używanie technik mechanicznych (przycinanie). Drzewko jest więc przycinane, pędy uszczykiwane a gałęzie owijane drutem, by zachowały nadany im kształt.
Oto niektóre oferowane egzemplarze roślin Bonzai Ogrodowych pochodzących z naszej szkółki.

Juniperus chinensis 'STRICTA' (Bonsai)